La Champagne est une terre de transmission où le raffinement se mêle à l’audace, et où l’innovation est parfois amenée par celles qui osent changer de voie. Céline Moreau, jadis ingénieure au sein d’une entreprise d’agronomie, a pris le pari de rejoindre le Domaine Lumière, un domaine familial aux abords d’Épernay, pour y insuffler éclat et modernité. Ce virage, loin d’être une rupture, s’est révélé une évidence : amoureuse de sa région et du terroir, Céline allait, dès 2018, imposer son regard à la croisée des sciences et de la tradition viticole.
Aujourd’hui, dans les allées paisibles des vignes du Domaine Lumière, son approche technique et sensible inspire. Car céder à l’appel de la terre ne signifie pas tourner le dos à ses acquis : bien au contraire, Céline a puisé dans son passé d’ingénieure pour inventer un avenir pétillant et exigeant, à l’image de la Champagne qu’elle aime.
Transformer un savoir-faire scientifique en une force au vignoble, tel fut le défi de Céline. Diplômée d’une grande école d’agronomie (AgroParisTech), elle affiche également un parcours en gestion de projets environnementaux. Ces expériences, loin d’être anecdotiques, ont modelé sa pratique et redessiné les contours du Domaine Lumière.
L’exigence scientifique de Céline ne s’arrête pas à la porte du chai : chaque étape de vinification, du pressurage à l’assemblage, bénéficie de son approche méthodique.
La cuvée phare du domaine, “Éclat”, est le fruit d’un pressurage fractionné inédit dans la vallée : Céline a adapté une technique d’ingénierie agroalimentaire pour réaliser trois fractions nettes au pressoir Coquard, affinant ainsi l’expression du Pinot Meunier. Le résultat est un vin pur, d’une finesse saline, régulièrement salué par la critique (Guide Hachette des Vins, 2023).
Ce qui distingue aussi Céline, c’est son approche collaborative. Loin du mythe de la vigneronne isolée, elle a su fédérer une équipe mixte où chaque compétence est valorisée.
Loin d’être une “geek de la vigne”, Céline vise un équilibre entre pragmatisme scientifique et respect du vivant. La conversion progressive du domaine en viticulture biologique, amorcée en 2020, bénéficie de toute la rigueur de son parcours d’ingénieure :
Le parcours de Céline Moreau est celui d’un nouvel élan pour la Champagne : une rencontre entre la rigueur scientifique et l’intuition féminine, au service d’un terroir préservé et d’une expression authentique.
À travers ses choix techniques et son engagement collectif, Céline incarne cette génération de vigneronnes qui pensent la Champagne comme un laboratoire de durabilité, de finesse et d’ouverture. Son secret ? Ne jamais opposer modernité et tradition, mais tisser entre elles un dialogue créatif. Le Domaine Lumière, aujourd’hui, s’affirme comme une référence d’innovation responsable, éclairant la voie à d’autres femmes décidées à écrire leur propre histoire, un sécateur et un verre à la main.
Découvrez, lors de votre prochaine escapade en Champagne, comment la science, l’humain et la passion peuvent, ensemble, façonner des bulles d’avenir.
Sources : Comité Champagne, Champagne Viticole, Guide Hachette des Vins 2023, CIVC, Observatoire de la Biodiversité Champenoise, La Champagne au Féminin.