Nichée dans le village d’Urville, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Drappier incarne huit générations de passion. Historiquement portée par les hommes – Michel, le père, restant une figure emblématique du champagne du Pinot Noir – la maison s’est peu à peu féminisée. Depuis la dernière décennie, c’est Charline Drappier qui s’affirme, épaulée par sa sœur Clothilde, au sein d’une fratrie de sept enfants. Derrière les étiquettes élégantes se cache un duo féminin, relais d’une tradition mais aussi aventurières d’un autre temps.
L’importance des Drappier au sein du microcosme viticole de l’Aube n’est plus à démontrer : la maison, réputée pour ses champagnes charpentés, compte aujourd’hui 62 hectares de vignes en propriété, 70% plantés en Pinot Noir, cépage identitaire de la Côte des Bar (La Revue du Vin de France).
De leur propre aveu, Charline et Clothilde ont grandi dans l’ombre bienveillante d’un père visionnaire, mais elles entendent ouvrir de nouveaux chemins – sans jamais renier le passé. Leur vision se décline en trois axes forts :
Le style Drappier, longtemps associé à la puissance et à la maturité, gagne ainsi en nuances, en fraîcheur, en profondeur… presque en sensualité. Charline affirme ainsi :
« On parle beaucoup de la “patte féminine”, mais la vérité c’est surtout que nous avons des goûts, des convictions et une manière d’écouter ce que le vin veut raconter. Il n’y a pas de recette, juste beaucoup d’humilité et une forme de douceur assumée. » — Charline Drappier (Terre de Vins)
L’impact des sœurs Drappier se lit dans le verre : des vins de plus en plus précis, élégants, et marqués par la recherche d’émotion plutôt que de démonstration. Quelques axes majeurs :
Inspirées par le patrimoine du domaine, Charline et Clothilde ont remis en culture les cépages historiques de Champagne, en limitant volontairement l’intervention viticole : Arbane, Petit Meslier, Blanc Vrai et Pinot Gris. Parmi leurs créations, la cuvée Quattuor, un assemblage original de quatre cépages blancs, illustre ce travail d’orfèvre.
Leur approche vise à sublimer le fruit – celles des petits rendements, d’un climat moins septentrional qu’autrefois, et de l’écoresponsabilité assumée :
Moins de sucre, plus de terroir : un parti pris féminin qui s’oppose à la tendance sucrée de certaines maisons historiques et répond à l’évolution des attentes contemporaines.
Ces engagements traduisent la volonté des sœurs Drappier de penser la Champagne au-delà du produit : elles défendent un modèle agricole respectueux, intergénérationnel et coopératif, en lien avec les femmes et hommes qui vivent sur le territoire.
La révolution Drappier se joue aussi dans la façon de parler du champagne et d’accueillir autour d’une coupe. Chez elles, place à la décomplexion : pas de jargon, pas de bling-bling, mais des mots qui toucheront celles qui cherchent à comprendre le sens, l’origine, le goût.
Leur priorité n’est pas de séduire les critiques internationaux, mais de faire aimer le champagne sous toutes ses facettes, à toutes celles qui passent la porte… ou la page d’un livre de cave.
En moins d’une quinzaine d’années, la maison a profondément renouvelé son image, sans renier ses racines. La preuve en chiffres et en faits marquants :
La singularité des sœurs Drappier tient dans ce fragile alliage entre fidélité à la terre familiale et soif d’émancipation. Leur engagement écologique, leur plaisir de surprendre dans le verre, leur manière d’ouvrir grandes les portes de la maison : tout concourt à façonner des champagnes modernes, qui n’oublient ni le passé ni l’avenir.
Ce sont des bulles à leur image, à la fois racées, espiègles et authentiques, qui murmurent à l’oreille de celles qui osent les goûter. C’est bien la preuve que la Champagne sait toujours se réinventer lorsque l’audace des femmes s’en mêle, et c’est tout ce qu’on aime…